現在、お仕事が全部地下活動というか、脳内作業中なので
ブログに書くネタがありましぇん…
調べてることとか、ラフスケッチとかもネタばれになっちゃうしー。

あ、ちなみに商業誌の新作は夏以降に重なる予定です。


…というわけで。
久しぶりにレモンタルトの話を。

ご存じない方のために注記しておきますと。

小さい頃、叔母が作ってくれたレモンパイが好きで
大人なってからもその味を求めておりました。
つい数年前までは、
レモンのスイーツってそれほど街に出回っていなかったので
一期一会とばかり「食べなくては！！」の義務にかられていたのですが（笑）
最近、割とメジャーになってしまい、あちこちで発見してしまうので
うれしいやら、ダイエット的に悲しいやら。


そんなここ2年ほどのレモンスイーツ遍歴を。
感想はあくまでも個人的印象です。


◎quatre 柿の木坂のレモンタルト

メレンゲがおいしかった！
レモンはもう少し酸っぱくてもいいかなーと。


◎ドミニク・サブロンのタルトシトロン

タルトとレモンカードの間にチョコクランチが入ってる。
酸っぱさに甘さがアクセントでGOOD！


◎ドゥマゴ・パリのレモーネ

ケーキにしてはさっぱりさわやかなんだけど
あんまり「レモン」っぽくはなかった印象。


◎テオブロマのタルトシトロン

レモンカードもタルト生地もお上品でおいしい！


◎SOLAのタルトシトロン

かなり大きいサイズ。
中が何層にもなってて手が込んでます。
レモンというよりケーキが強め。


◎ローズベーカリーのレモンタルト

アメリカンサイズ。
レモンカードは割と濃厚で好きな味。
タルト生地もかなり肉厚なので一個でおなか膨れます…


◎トシ・ヨロイヅカのタルトシトロン

うん…完璧。
一部の隙もないパーフェクトなタルトシトロンでした！


◎ル・コルドン・ブルーのタルトシトロン

メレンゲがすごく美味しかったです。
フィリングの甘酸っぱさもお上品。


◎スターバックスのレモンケーキ

コーヒーチェーンなのでざっくり甘め。


◎タリーズのレモンケーキ

コーヒーチェーンなのでけっこう甘め。


◎セガフレード・ザネッティのレモンタルト

コーヒーチェーンなのでかなり甘め。


ここからはレモンスイーツ。


◎ノワ・ドゥ・ブールのレモンケーキ

レモン型のスポンジにレモンのアイシング。
自然な酸っぱさでおいしかった！


◎八天堂の檸檬クリームぱん

とろける檸檬クリームがおいしかったす！


◎村上のレモン大福

こればびっくり！和菓子にレモンって合わないかと思ったけど美味しいです。
甘さ控えめの白あんと、生地にレモンピールが混ざってます。


◎ローソンのウチカフェ

プレミアムロールケーキシリーズではこれが一番好き。


◎レモン団子

これは正直、なんでやっちゃった？感（笑）
チャレンジャー精神はヒジョーに買いますが。


ちなみに…

ワタシ内レモンタルトランキングがあるのですが（笑）
現在同率一位が２つありまして。
そのうちの一つがこちら！！


◎カフェマメヒコのレモンケーキ

レモンカードとクリームとタルト生地のバランスが絶妙。
そしてどこか家庭の味。
毎年シーズンが楽しみです！！


いかがでしたでしょうか？

最近はなんだかレモンのスイーツを
食べ歩かなくてはいけない義務感に駆られております（笑）

これからもボチボチと食べ歩きたいなあと。